--- title: "Ion Orchard'daki yenilenen Food Opera yemek merkezinde Hillman, Ming Chung White Lor Mee ve daha fazlası" url: "https://uzakdoguda.com/haber/ion-orchard-daki-yenilenen-food-opera-yemek-merkezinde-hillman-ming-chung-white-lor-mee-ve-daha-fazlasi" markdown_url: "https://uzakdoguda.com/haber/ion-orchard-daki-yenilenen-food-opera-yemek-merkezinde-hillman-ming-chung-white-lor-mee-ve-daha-fazlasi.md" site: "uzakdoguda.com" language: "tr" published: "2026-09-25 07:57:00" updated: "2026-09-26 20:13:47" category: "Genel" tags: ["Singapur","Ion Orchard","Food Opera","Yemek Merkezi","Kanton Mutfağı"] source: "CNA (Singapore)" --- # Ion Orchard'daki yenilenen Food Opera yemek merkezinde Hillman, Ming Chung White Lor Mee ve daha fazlası > **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://uzakdoguda.com/haber/ion-orchard-daki-yenilenen-food-opera-yemek-merkezinde-hillman-ming-chung-white-lor-mee-ve-daha-fazlasi > Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır. **Özet:** Ion Orchard'daki Food Opera yemek merkezi üç aylık yenilemenin ardından 28 Eylül'de yeniden açılıyor. 18 yeni marka ve 600 kişilik kapasiteyle hizmet verecek mekanda Hillman, Ming Chung White Lor Mee ve Wah Eng gibi miras işletmeler yer alıyor. Retro 1970'ler konseptiyle tasarlanan alanda yeni fırın, kafe ve perakende bölümü de bulunuyor. - **Yayın tarihi:** 2026-09-25 07:57 - **Kategori:** [Genel](https://uzakdoguda.com/kategori/genel) - **Etiketler:** Singapur, Ion Orchard, Food Opera, Yemek Merkezi, Kanton Mutfağı - **Yazan:** Uzakdoğuda.com - **Kaynak:** [CNA (Singapore)](https://www.channelnewsasia.com/dining/food-opera-ion-orchard-6410106) ![Ion Orchard'daki yenilenen Food Opera yemek merkezinde Hillman, Ming Chung White Lor Mee ve daha fazlası](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/09/0ec81b1e659959d5c49fc663410ed5de.webp) Pazartesi (**28 Eylül**) açılacak yenilenen yemek merkezi **18 marka** ve retro bir görünüme sahip. Üç aylık yenilemenin ardından Ion Orchard'daki Food Opera, pazartesi (**28 Eylül**) günü **18 yeni marka** ile yeniden açılıyor. Aralarında yemek merkezi ilk kez yer alan miras işletmelerden Wah Eng Beef Noodles da bulunuyor. Alan **600 kişilik** oturma kapasitesine sahip. Tezgahlar 1970'lerin Orchard Road'undan esinlenen vitrinlerin arkasında yer alıyor. Eski usul berber dükkanları, kitapçılar ve fotoğraf stüdyoları düşünülmüş. İzlenmesi gereken bazı tezgahlar şöyle: ## Hillman Restaurant Hillman Restaurant ilk olarak 1963'te Cantonment Road'da açıldı, 2003'te Kitchener Road'a taşındı. Kiremitte yemekler, ev yapımı tofu ve kağıda sarılmış tavuk gibi Kanton lezzetleriyle ünlü. Eskiden Kraliçe II. Elizabeth bile orada yemek yemişti. Şimdi bu teselli edici lezzetler burada açılan şubesiyle tadılabiliyor. ## Ming Chung White Lor Mee ![](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/09/f699d5b3824ba5964e6120e69518c229.webp) Maude Road'dan gelen ve 1933'e dayanan Ming Chung White Lor Mee, dördüncü kuşak sahibiyle yemek salonu ilk kez burada yer alıyor. İmza niteliğindeki Henghua usulü eriştesi hafif bir sosla haşlanıyor. ## Wah Eng ![](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/09/e4cffc521837aecb932a041d121795a0.webp) Wah Eng'in etli eriştesi 1948'de Bain Street'teki bir tezgah arabasına dayanıyor. Yakındaki bir sinemanın açılmasının ardından erişte Odeon etli eriştesi olarak tanınmaya başladı ve aile tezgahı daha sonra sinemanın karşısındaki Wah Hing Coffee Shop'a taşındı. Kalın sosla kaplı Wah Eng'in Hainan usulü kuru etli eriştesi Shangri-La Singapore'un Lobby Lounge menüsünde yer almıştı. Şimdi marka Food Opera'da ilk bağımsız mağazasını açıyor. ## Berempah Bros ![](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/09/42bb23b5733845b1b3373776db7e52e3.webp) Beauty World Food Centre'e Berempah Bros için gitmediyseniz, şehirde daha kullanışlı bir seçenek var. MasterChef Singapore'un 2. sezonunu kazanan Derek Cheong, iş ortağı Ong Zhen Ning ile başlattığı tezgahı Food Opera'ya getiriyor. Tabii ki menüde ayam berempah da olacak. ## First Street Fried Prawn Noodles ![](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/09/652ecc4d594953d8a72c9253204c2e9a.webp) First Street Teochew Fish Soup'un ikinci kuşak popüler satıcısı tarafından işletilen First Street Fried Prawn Noodles da yemek merkezine katılıyor. Kızarmış Hokkien eriştesi altı saatten fazla kaynatılmış karides suyuyla yapılıyor. Ayrıca özel lala kızarmış karides eriştesi de sunulacak. ## Ai Shan Claypot Express ![](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/09/4bd19f4b6fa8f5984028dbc139614e87.webp) Kiremitte pirinç tercihinizse, Hong Kong menşeli Ai Shan Claypot Express Temmuz'da Jewel Changi Airport'taki çıkışının ardından Singapur'daki ikinci şubesini açıyor. Marka, tabanda eşit çıtır pirinç tabakası oluşturan aynı anda 10 kiremitte pişirebilen özel bir makine kullanıyor. House Special Four Treasures Claypot Rice tavuk, domuz kaburga, Çin sosisi ve tuzlu ördek yumurtasıyla servis ediliyor. Diğer yeni tezgahlar arasında Chef Lup Roasted, Parkson Bak Kut Teh, Swee Choon Tim Sum Express ve Ye Lai Xiang Mixed & Curry Rice bulunuyor. Bu arada LiXin Teochew Fishball Noodles, günün belirli saatlerinde balık topları ve balık köftelerinin el yapımı olarak yapılışını izleme imkanı sunacak. Thye Moh Chan ve Tiap Tiap Treats gibi yerel markaların atıştırmalıklarını sunacak Orchid Gallery adlı yeni bir perakende alanı olacak. East Coast Road'dan gelen Tiap Tiap Treats, sedap ondeh ondeh ve pandan chiffon keklerini çok daha kullanışlı bir konumda satacak. ![](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/09/5a6fb4015c469eaaa24a49980790294c.webp) İçecekler için yeni gelen Sunny Island Bar kahve, çay, mocktail ve tropikal slushie sunacak. Toast Box ise canlı kahve kavurmayı sergileyen ilk şubesini açacak. Ayrıca İngiliz fırıncılık geleneklerini Nanyang lezzetleriyle harmanlayan Treasure Bakery adlı yeni bir fırın da var. Ürünleri arasında kıymalı shepherd's pie ve çilekli kugelhopf bulunuyor. Food Opera **28 Eylül**'de Ion Orchard, #B4-03/04, 2 Orchard Turn, Singapur 238801 adresinde yeniden açılıyor. --- **Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://uzakdoguda.com/haber/ion-orchard-daki-yenilenen-food-opera-yemek-merkezinde-hillman-ming-chung-white-lor-mee-ve-daha-fazlasi Alıntı yaparken kaynak olarak uzakdoguda.com ve bu bağlantıyı gösterin.