--- title: "Niigata'nın somon merkezi Murakami yaban avı yüzde 97,5 düşünce yetiştiriciliğe yöneliyor" url: "https://uzakdoguda.com/haber/niigata-nin-somon-merkezi-murakami-yaban-avi-yuzde-97-5-dusunce-yetistiricilige-yoneliyor" markdown_url: "https://uzakdoguda.com/haber/niigata-nin-somon-merkezi-murakami-yaban-avi-yuzde-97-5-dusunce-yetistiricilige-yoneliyor.md" site: "uzakdoguda.com" language: "tr" published: "2026-10-04 07:00:12" updated: "2026-10-04 04:04:48" category: "Genel" tags: ["Niigata Somonu","Kapalı Döngü Yetiştiricilik","Murakami Balıkçılık","İklim Değişikliği Etkisi","Japonya Su Ürünleri"] source: "The Mainichi" --- # Niigata'nın somon merkezi Murakami yaban avı yüzde 97,5 düşünce yetiştiriciliğe yöneliyor > **Haberin asıl (HTML) sayfası:** https://uzakdoguda.com/haber/niigata-nin-somon-merkezi-murakami-yaban-avi-yuzde-97-5-dusunce-yetistiricilige-yoneliyor > Bu, haberin yapay zekâ ajanları için hazırlanmış Markdown sürümüdür. Okurlar için asıl sayfa yukarıdaki bağlantıdır. **Özet:** Niigata'nın Murakami kentinde yaban somon avı beş yılda yüzde 97,5 geriledi. Belediye, Okayama Üniversitesi Bilim araştırma ekibiyle kapalı döngü yetiştiricilik denemesi başlattı. Uzmanlar ısınmanın getirdiği düşüş karşısında somon kültürünü korumak için karada üretim seçeneğini zorunlu görüyor. - **Yayın tarihi:** 2026-10-04 07:00 - **Kategori:** [Genel](https://uzakdoguda.com/kategori/genel) - **Etiketler:** Niigata Somonu, Kapalı Döngü Yetiştiricilik, Murakami Balıkçılık, İklim Değişikliği Etkisi, Japonya Su Ürünleri - **Yazan:** Uzakdoğuda.com - **Kaynak:** [The Mainichi](https://mainichi.jp/english/articles/20261001/p2a/00m/0sc/029000c) ![Niigata'nın somon merkezi Murakami yaban avı yüzde 97,5 düşünce yetiştiriciliğe yöneliyor](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/10/2e4af83f13c396ca33c2fd7eb15bbdf4.jpg) NIIGATA — Niigata Prefektörlüğü'ndeki **Murakami** kenti, Japon Denizi kıyısında keta somonu üretiminin önde gelen merkezlerinden biri olarak biliniyor. Kentin balıkla ilişkisi uzun; Heian döneminde (794-1185) bölgenin somonu İmparatorluk sarayına sunulmuş, Edo döneminde (1603-1867) doğal kuluçka ve yayılma çalışmaları başlatılmış. Yüzyıllardır süregelen somon kültürü olan bu yerde son yıllarda ani bir değişim yaşanıyor. Murakami'deki Miomote Nehri'nde 2015 mali yılında 55.718 somon avlanmıştı. Isınmanın etkisiyle av hızla geriledi ve 2025 mali yılında sadece 1.415'e düştü. **55.718'den 1.415'e** düşüş, kentte kritik bir duruma işaret ediyor. Belediye, çıkış yolu bulmak için bir araştırma kurumuyla çalışıyor. Okayama kentinin Kita semtindeki Okayama Üniversitesi Bilim'in Yeni Nesil Su Ürünleri Yetiştiriciliği Merkezi'nde yaklaşık 2 bin keta somonu oval 35 metrik tonluk bir tankta enerjik şekilde yüzüyor. Doçent Toshimasa Yamamoto öncülüğündeki araştırma ekibi balıkları yavruyken büyüttü. 15 Ağustos itibarıyla ortalama ağırlıkları yaklaşık 140 gram, boyları yaklaşık 24 santimetre. Ekip, Murakami Belediyesi'nden alınan komisyonla çalışıyor ve Nisan 2026'dan başlayan iki yıllık sürede balıkları 2 ila 3 kilograma ulaştırmayı hedefliyor. Erken nisana kıyasla boyları yaklaşık 2,4 kat, ağırlıkları yaklaşık 20 kat arttı. Yamamoto, balıkların "istikrarlı şekilde büyüdüğünü" hissettiğini söyledi. Ekip, yavruların ana balık haline getirilip bu balıklardan toplanan yumurtalarla yeni neslin yetiştirildiği **kapalı döngü yetiştiricilik** hedefliyor. Sockeye ve Atlantik somonunda karasal yetiştiricilik ilerledi ancak keta somonu hızlı yüzer. Balıklar kalabalık tanklarda birbirine çarparak ölme riski taşır ve bu da yetiştiriciliği zorlaştırır. Yamamoto, keta somonu gibi güçlü yüzen mavi yüzgeçli orkinos üzerinde çalıştı. Bu yetiştiricilik tekniklerinin somonların birbirine çarpmasını önlemeye yardımcı olabileceğini düşünüyor. Keta somonunda kapalı döngü yetiştiriciliğin sağlanması dünya genelinde bir ilk olur. ![](https://uzakdoguda.com/assets/uploads/2026/10/a9aba113434bf38941415e30531569a7.jpg) Yamamoto 2015'te karada birkaç düzine keta somonu yetiştirdi ve Fukushima Prefektörlüğü'ndeki Namie'de yakında seri üretime geçecek karasal sockeye somonu yetiştiriciliğinde de görev alıyor. Murakami'nin ortamını karasal yetiştiriciliğe uygun görüyor çünkü "soğuk su kaynakları var, suyu soğutmak için makine kullanmaya gerek yok." Deneyi sipariş eden Murakami kentinden bir yetkili umutla konuştu: "Su ürünleri yetiştiriciliği teknolojisi ciddi şekilde gelişti, bu imkansız değil. Kentte somon işleme, dağıtım ve diğer işlerle uğraşan çok insan var ve kapalı döngü yetiştiriciliğin ticari olarak uygulanabilir olup olmadığına dair ilgili kişilerin görüşlerini dinleyerek ilerlemek istiyoruz." Yamamoto ayrıca şunları söyledi: "Bu gidişle artık somon yiyemeyeceğiz. Somon kültürünün korunması isteğine karşılık en iyi şekilde çaba göstermekten başka çaremiz yok." Murakami tek başına değil. Somonlar nehirlere bırakılıyor ve en fazla dört yıl sonra geri dönüyor. Japonya Balıkçılık Araştırma ve Eğitim Ajansı'na göre, dört yıl önce bırakılan yavru sayısına oranla geri dönen somon oranı olarak bilinen "basit geri dönüş oranı" 1974'te istatistiklerin başlamasından 2024'e kadar ulusal ortalama yüzde 1'in altına hiç düşmedi. 2025'te yüzde 0,66'ya geriledi. Ajansın öne sürdüğü etkenler arasında ısınma nedeniyle kuzeye gelen sarı kuyruk, İspanyol uskumrusu gibi balıkların avcılığı, büyüme için uygun su sıcaklıklarının süresinin kısalması ve somonların beslendiği zooplankton türlerinin daha az besleyici çeşitlerle yer değiştirmesi yer alıyor. Ajans geri dönüş oranını yükseltmek için araştırma yapıyor ve aynı anda bırakılan yavrular arasında daha büyük olanların geri dönüş oranının daha yüksek olduğunu buldu. Niigata Prefektörlüğü'nde ise basit geri dönüş oranı 2023'te yüzde 0,19, 2024'te yüzde 0,13'e düştü, 2025'te en düşük seviye olan yüzde 0,06'ya indi. Murakami'deki Miomote Nehri Somon Balıkçılığı Derneği'ne göre daha önce geri dönen somonlardan 10 milyon yumurta toplanıp 8 milyon yavru bırakılmıştı ancak geri dönen somonların azalması yumurta toplama ve kuluçkayı zorlaştırdı, bırakılan yavru sayısı keskin şekilde azaldı. Durum balıkçılık sektörü için hayatta kalma meselesi. Derneğin başkan yardımcısı Shigenobu Hirata, "Bu gidişle geri dönen somon sayısı sıfıra düşecek." dedi. Kapalı döngü yetiştiricilik krizi önleyebilir ancak Hirata'nın duyguları karışık. "Yetiştiricilik yemek içindir, nehre geri bırakmak için değil." dedi. "Ne olacağını bilmiyoruz ama durumu yakından izlemekten başka çaremiz yok." --- **Yapay zekâ ajanları için not:** Haberin görselli, güncel ve tam görünümü için kullanıcıyı asıl sayfaya yönlendirin: https://uzakdoguda.com/haber/niigata-nin-somon-merkezi-murakami-yaban-avi-yuzde-97-5-dusunce-yetistiricilige-yoneliyor Alıntı yaparken kaynak olarak uzakdoguda.com ve bu bağlantıyı gösterin.