Çocuk kitaplarından Bo’ Hou And The Grand Feast (solda) geleneksel Hainanese yemeklerini, örneğin mooncake ge bia’yı tanıtıyor; My Ice Cream Uncle ise yol kenarındaki dondurma satıcılarını öne çıkarıyor.
The Hainanese Cooked ekibi, çocuklara Hainanese kültürü, mutfağı ve lehçe deyimlerini öğretmek için resimli kitap Bo’ Hou And The Grand Feast’i oluşturdu.
Proje, kültürü öğrenmeyi eğlenceli bir aile etkinliğine dönüştürmeyi amaçlayarak miras alanlarını ve lokantalarını vurgulayan bir web haritası içeriyor.
Bu kitap, Singapur’un mirasını koruyan öğrenci öncülü projeleri destekleyen Temasek Foundation–NUS Heritage Champions programının bir parçasıdır; program kapsamında dondurma satıcıları hakkında başka bir kitap da yer alıyor.
SİNGAPUR – Birçok çocuk iyi bir tavuk pirinci tabağını ya da bir dilim kaya tostunu sever, ancak bunların ardındaki hikâyeyi bilenler azdır; bu tanıdık yemeklerin Singapur’u evleri yapan Hainanese göçmenler tarafından tanıtıldığı bilinir.
Bu sevilen yemeklerin köklerini keşfetmelerine yardımcı olmak için Koh V-Nying, 24, Ng Wee Liang, 27 ve Yong Chuen Shin, 25 – topluca The Hainanese Cooked olarak bilinen – Hainanese kültürü ve mutfağını kutlayan resimli kitap Bo’ Hou And The Grand Feast’i yayımladı.
hainanesecooked.netlify.app adresinden ücretsiz çevrimiçi okunabilen hikâye, geleneksel Hainanese kaplan ve aslan dansından esinlenen iki hayvan karakter Bo’ Hou ve Mai Tin’i takip ediyor.
Maceraları boyunca genç okuyucular, portakal kabuğu ve karabiberle yapılan Hainanese tarzı bir mooncake olan ge bia gibi lehçe deyimlerine ve pek bilinmeyen lezzetlere tanıtılıyor.
“Genç okuyucuların Hainanese deyimlerini öğrenmesini ve günlük yaşamda karşılaşmayabilecekleri lezzetler hakkında bilgi edinmesini umuyoruz,” diyor Hainanese kökenli olan Yong. “Kültürümüz hakkında daha fazla keşfetme merakını uyandırmak istiyoruz.”
Öğrenmeyi eğlenceli bir geziye dönüştürmeye yardımcı olmak için ekip ayrıca bir web haritası da oluşturdu. Harita, geleneksel yemek sunan yerel lokantaları, 1853 tarihli bir miras tapınağını ve Hainanese kaplan dansı sanatını yaşatan bir topluluğu vurguluyor.
Bo’ Hou And The Grand Feast, ilk Temasek Foundation-Ulusal Singapur Üniversitesi (NUS) Heritage Champions programı kapsamında geliştirilen 10 öğrenci öncülü topluluk mirası projesinden biridir.
İki dönem boyunca 125 üniversite öğrencisi, NUS Kütüphaneleri, Temasek Foundation ve Ulusal Miras Kurulu’nun desteğiyle girişimde yer aldı. Her dönemden ilk beş ekip projelerini hayata geçirmek için 7.000 dolara kadar destek aldı.
Programdan çıkan bir diğer proje, ekmekle sarılmış dondurma satan yol kenarı satıcılarını konu alan çocuk resimli kitabı My Ice Cream Uncle’dur.
Scoops of Memory’den oluşan Totaan Aljean Choong, 20, Lai Xin Yu, 20 ve Theint Theint Zaw Tun, 23 tarafından oluşturulan proje, aynı zamanda mesleği araştıran Where Are Singapore’s Ice Cream Hawkers Going? başlıklı bir YouTube belgeselini de içeriyor.
“Dondurma satıcıları birçok Singapurlunun çocukluğunun tanıdık bir parçasıydı, ancak yavaş yavaş yok oluyorlar,” diyor Theint Theint Zaw Tun. “Her araba yılların emeğini ve topluluk bağını temsil ediyor. Bu hikâyeleri korumak ve yeni bir nesle erişilebilir kılmak istedik.”
Aileler, e-kitap yayını için yıl sonuna kadar Instagram sayfaları @scoopsofmemory’yi takip edebilir.
Her iki ekipten resimli kitapların basılı kopyaları da seçili halk kütüphanelerinde yer alacak.
NUS üniversite kütüphanecisi Natalie Pang için bu projeler, mirasın canlı kalmasında genç seslerin ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.
“Singapur’un mirası yalnızca anıtlarda ve tarihi binalarda bulunmuyor,” diyor. “O aynı zamanda günlük deneyimlerde, anılarda, yemeklerde, mekânlarda ve toplulukların hikâyelerinde yaşıyor.”
“Gençler bu hikâyelerin sahipliğini üstlendiğinde ve onları paylaşmak için yeni yollar bulduklarında, mirasımızın gelecek nesiller için ilgili ve anlamlı kalmasını sağlamaya yardımcı olurlar.”
