Busan’daki tesis çiftlik suyunun yüzde 99’una kadarını yeniden kullanıyor, tam ölçekli sevkiyatların bu yıl başlaması planlanıyor.
GS Engineering & Construction, su arıtma teknolojisini kullanarak gelecekteki su ürünleri yetiştiriciliği projeleri için uzmanlık oluşturmak amacıyla karada Atlantik somonu yetiştiriciliği operasyonunun denemesini tamamladı.
Bağlı şirketi Eco Aquafarm, kilometre taşını Çarşamba günü Gijang İlçesi’ndeki Busan Akıllı Su Ürünleri Yetiştiriciliği Kümesi’nde düzenlenen bir törenle kutladı. GS E&C CEO’su Huh Yoon-hong, Denizcilik ve Balıkçılık Bakanlığı ve Busan Büyükşehir Belediyesi yetkilileriyle birlikte katıldı.
Eco Aquafarm, döllenmiş yumurtaların çatlatılmasından somonun yetiştirilip sevkiyatına kadar tam üretim döngüsünü yönetti. Tesis, çiftlik suyunun yüzde 99’una kadarını yeniden kullanan geri dönüşümlü su ürünleri yetiştiriciliği sistemi ile dijital izleme ve Zero Water Concept teknolojisini birleştiriyor.
Atlantik somonu yetiştiriciliği, balıklar tatlı sudan deniz suyuna geçiş yaparken sıcaklık, tuzluluk ve çözünmüş oksijenin hassas kontrolünü gerektirir. Isı değiştiricileri ve hassas kontroller yaz aylarında su sıcaklıklarını 12-16 derece Celsius’ta tutarken, merkezi bir izleme sistemi su kalitesini ve ekipmanı gerçek zamanlı olarak takip eder.
Şirket, somonların bir sonraki büyüme aşamasına geçmeye hazır olup olmadığını belirlemeye yardımcı olan su altı kamera sistemi için patent başvurusunda bulundu. GS E&C ve Eco Aquafarm, 2023’te geri dönüşümlü su ürünleri yetiştiriciliği tesisleri için ve 2025’te tuzdan arındırma su ürünleri yetiştiriciliği tesisleri için patent aldı.
Gıda güvenliği ve kalite kontrolünü güçlendirmek için Eco Aquafarm geçen yıl deniz ürünleri izlenebilirliği ve HACCP kaydını tamamladı ve Haziran ayında Atlantik somonu için antibiyotik içermeyen sertifikasını aldı.
Şirketler ayrıca karada yetiştiricilikte hijyeni iyileştirmek için LG Electronics ile ve su ürünleri hastalıkları araştırması ve önleyici aşılar konusunda Ulusal Balıkçılık Bilimi Enstitüsü ile çalışıyor.
GS E&C, Busan’da toplanan teknoloji, işletme deneyimi ve veriyi kullanarak diğer karada su ürünleri yetiştiriciliği projelerine genişlemeyi planlıyor.
“Busan Akıllı Su Ürünleri Yetiştiriciliği Kümesi’nde Atlantik somonu yetiştirerek karada su ürünleri yetiştiriciliği sürecinin tamamında, su arıtmasından balık yetiştiriciliğine ve tesis işletimine kadar gereken teknolojileri ve operasyonel kapasiteyi biriktirdik,” diye konuştu bir GS E&C yetkilisi.
Aralık 2024’te tamamlanan kümenin 500 ton yıllık üretim kapasitesi bulunuyor. GS E&C, Eco Aquafarm aracılığıyla özel sektör operatörü olarak katılıyor ve şirket bu yıl sonlarında tam ölçekli sevkiyatlara başlamayı planlıyor.
