Japonya'da "kusurlu" bir pasta bazen mükemmel olabiliyor.
Tatlı yemediğimiz zamanlarda internette tatlı aramayla uğraşıyoruz ve ne kadar nadir olursa o kadar iyi. Muhabirimiz Natsuki Gojo çevrimiçi ilginç görünen bir pasta paketi keşfettiğinde hemen gezinmeyi bıraktı ve yakından bakınca bunun Japan Airlines birinci sınıf yolcularına servis edilen pastalardan bir kilo 2,2 pound pasta ucundan oluştuğunu görünce satın alma düğmesine hiç zaman kaybetmeden bastı.
"Wake ari" "kusurlu" olarak işaretlenen Urokoya Sohonten'in "Premium Pasta Uçları" doğası gereği kusurlu; üretim sürecindeki artık parçalar oldukları için genellikle servis edilmek yerine atılır. Tadı, uçlar arasındaki daha güzel parçalarla aynı olsa da ve 1684'te kurulmuş köklü bir şekerleme dükkanı tarafından yapıldıkları göz önüne alındığında Natsuki sunumdan çok lezzetle ilgilendi.
Yine de kapısına ulaştığında pasta uçları gözüne güzel görünüyordu; iki paket içinde dört düzgün kule vardı ve her paket yaklaşık 500 gram ağırlığındaydı.
"Pasta uçları"nın küçük parçalar ve artıklardan oluşacağını düşünse de bunlar hayal ettiğinden çok daha büyüktü ve kendi başlarına pasta gibi görünüyordu.
▼ Boyutunu Sylvanian Families bebek figürü ve bir insan eliyle karşılaştırmak bu pastaların ne kadar büyük olduğunu gösteriyor.
▼ Hem süngerde hem de taze kremada bolca kalınlık var.
Bunların ne kadar ağır olduğunu görünce de şaşırdı, çünkü onlarla selfie çekerken tutmakta zorlandı.
Pasta uçları dondurulmuş olarak geliyor, bu da yemek istediğiniz kadarını çözebilmeniz açısından harika.
▼ Paket, çözdürdüğünüz tarihi not etmek için etiketlerle geliyor.
Her dilim yaklaşık 16-17 santimetre 6,3-6,7 inç uzunluğunda ve 1,5 santimetreden 0,6 inç biraz daha kalın, yani cömert bir porsiyon.
Paketi açıp bir dilimi tabağa koyduktan sonra Natsuki onu ikiye kesti, bu da boyutunu normal bir pasta dilimiyle hemen hemen aynı yaptı. Tadına baktığında umduğu kadar lezzetliydi; içindeki taze kremaya yumuşak bir tatlılık katan yoğun ama kabarık sünger vardı.
Taze krema sadece hafif tatlıydı, bu yüzden Natsuki gönlünce yiyebileceğini hissetti ve tatlar inanılmaz derecede dengeliydi, bu da iyi yapılmış, yüksek kaliteli bir tatlının işaretiydi.
▼ İşte birinci sınıfın tadı böyle!
Pasta olduğu gibi yenebildiği halde tadı sade olduğu için damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Natsuki diğer yarısını doğrayıp çikolata sosu, fındık ve nane ekleyerek şatafatlı bir mini parfe yaptı ve son derece lezzetliydi.
Her lokmada Natsuki evinde hem şık bir kafe deneyiminin hem de birinci sınıf lüksünün tadını çıkardığını hissetti. Artık bu birinci sınıf pastalara takıntılı hale gelmiş olabileceğini söylüyor ve onları bulduğu için çok memnun.
Havada olmadan birinci sınıfın tadını çıkarmak isterseniz bu pastalar çevrimiçi mağazadan ve Amazon ve Rakuten gibi çevrimiçi perakende sitelerinden satın alınabiliyor. Resmi web sitesine göre bir kilo pasta yaklaşık 11 dilim kısa pasta eşdeğerinde, bu yüzden posta dahil 3.999 yen 25,84 ABD doları fiyatıyla bu çok tatlı bir fırsat.
