Kumamoto şehri ve çevresindeki 10 belediyeden oluşan bölge, musluk suyunun yaklaşık 1 milyon sakininin kullanımında neredeyse tamamen yeraltı suyundan karşılandığı ender bir alan. Aso Dağı'nın antik patlamalarından kalma volkanik tortular, yağmur suyunun derinlere süzülerek minerallerle zenginleşmesini sağlayan son derece gözenekli bir toprak yapısı oluşturdu.
İşte bu kaliteli yeraltı suyu, küresel içecek şirketi Suntory Holdings'in 2003 yılında burada Suntory Kyushu Kumamoto Tesisi'ni kurmasının başlıca nedeni. Tesis bu suyu bira ve şirketin imza ürünü doğal mineral suyu Suntory Tennensui dahil çeşitli ürünlerin üretiminde kullanıyor.
Aynı yıl şirket Kumamoto'da su kaynağı besleme kapasitesini artırmak ve biyolojik çeşitliliği korumak amacıyla ilk Suntory Doğal Su Sığınağı'nı başlattı. Suntory, çeşitli alanlarda uzmanlarla iş birliği içinde çalışarak ormanların özelliklerini, koşullarını ve sorunlarını belirlemek için araştırma yapıyor, orta ve uzun vadeli eylem planları oluşturuyor ve bakım patikaları yapma, zararlı kontrolü, seyreltme, budama ve dikim gibi faaliyetler gerçekleştiriyor. Sonuçlar çeşitli bilimsel veriler ve simülasyonlarla doğrulanıyor. İyileştirme alanları belirlenerek ormanların koşulları düzenli olarak yeniden değerlendirildiğinde proje eylem planını sürekli ayarlıyor ve orman ortamını koruyor.
Yönetilmeyen veya aşırı yoğun ormanlar toprağa güneş ışığının ulaşmasını engelliyor ve çeşitli flora ve faunanın gelişmesini zorlaştırıyor. Bu tür ormanlarda toprak sertleşip verimsiz hale geliyor, yağmur suyu yeraltına sızmak yerine nehirlere akıyor ve sel riski artıyor.
Bitki çeşitliliği ne kadar zengin olursa, onları besleyen küçük hayvan türleri de o kadar fazla oluyor ve bu durum daha büyük yırtıcıları çekerek biyolojik çeşitlilik açısından zengin bir ortam yaratıyor. Düşen yapraklar ve hayvan atıkları mikroorganizmalar tarafından zengin humus toprağına dönüştürülüyor, toprak organizmaları toprağı işleyerek yağmur suyunun daha derin katmanlara daha kolay sızmasına izin veren yumuşak, kabarık bir yüzey tabakası oluşturuyor.
Çeşitli bitkilerin bir arada bulunduğu dayanıklı bir ekosistem — bazı ağaçlar köklerini genişçe yayarken, diğerleri köklerini derine uzatıyor ve otlar yüzeyde kök salıyor — toprağın erozyona uğramasını veya çökmesini tam olarak koruyor. Bu afet önleme işlevi ve doğanın sağladığı bol su kaynakları, Suntory dahil yerel işletmeler için olduğu kadar yerel topluluklar için de önemli bir varlık.
Suntory Doğal Su Sığınağı bu ortamı yaratmak ve sürdürmek için tasarlandı. Mart ayı itibarıyla girişim 16 vilayette 27 noktaya yayıldı. Suntory tarafından restore edilip korunan ormanların toplam alanı 12 bin hektarı aşıyor ve bu alan Japonya'daki kendi tesislerinin çıkardığı yeraltı suyunun iki katından fazlasını besliyor.
Suntory için bu çalışmalar işinden ayrı değil. Su, Suntory ürünlerinin yaratılması için olmazsa olmaz ve aynı su kaynakları yerel toplulukları, tarımı ve ekosistemleri de besliyor. Bu ortak bağımlılığı fark eden şirket, Doğal Su Sığınağı gibi girişimlerle yerel ortaklarla birlikte su kaynaklarını korumak ve yenilemek için çalışıyor ve faaliyet gösterdiği havzalarda sağlıklı su döngülerini sürdürmeye yardımcı oluyor. Böylece hem işinin dayandığı suyu güvence altına almayı hem de bu havzaları paylaşan toplulukları ve ekosistemleri sürdürmeyi amaçlıyor.
Kumamoto'daki faaliyetlerin en belirgin özelliklerinden biri 2010'da başlatılan fuyumizu tambo, yani kışın su basan pirinç tarlası projesi. Pirinç tarlaları genellikle Mayıs veya Haziran'da başlayan ekim sezonundan önce su basar. Pirinç büyürken su seviyeleri dikkatle yönetilerek tarlalar dolu tutulur ve ardından Ağustos sonu ile Ekim arasındaki hasattan önce su boşaltılır. Tarlalar normalde kış boyunca kuru kalırken, bu proje kış aylarında sürekli olarak suyu tarlalara yönlendirerek yeraltına sızmasını teşvik ediyor. Bu, orman alanlarının dışında suyu beslemenin etkili bir yöntemi olarak hizmet ediyor. Buna ek olarak, yerel çiftçiler ve araştırmacılarla iş birliği içinde bu tarlalarda organik tarıma geçişi desteklemek için çalışmalar yürütülüyor, çeşitli organizmalar için yaşam alanları yaratılıyor ve daha fazla biyolojik çeşitliliğin zararlı hasarını azaltmaya nasıl yardımcı olabileceği araştırılıyor.
Bir diğer özgün girişim ise terk edilmiş tarım arazilerinin sulak alana dönüştürülmesi. Bu yıl, Doğal Su Sığınağı Aso'nun yanındaki yaklaşık 3 bin metrekarelik terk edilmiş pirinç tarlasının, yakındaki bir orman deresi suyuyla sulak alana dönüştürülmesi girişimi başladı. Kışın su basan tarlalara benzer şekilde bu uygulama yeraltı suyu beslemesine katkıda bulunurken, aynı zamanda kurbağalar, su böcekleri ve diğer yerli yaban hayatı için yaşam alanı oluşturarak biyolojik çeşitliliği korumaya da yardımcı oluyor. Yerel çiftçiler ve araştırmacılar bu projede de yer alıyor. Suntory Holdings'in sürdürülebilirlikten sorumlu başkanı Jun Asaki, su kaynağı koruma ve yeraltı suyu besleme çalışmalarının sadece yukarı havza ormanlarıyla sınırlı kalmayıp daha geniş alanlarda farklı paydaşlarla birlikte yürütülmesinin giderek daha önemli hale geldiğini vurguladı.
Suyun toprağın derinliklerine sızmasına izin vermek heyelanları ve nehir taşkınlarını azaltabilir, ancak son yıllarda Kumamoto sakinleri şiddetli yağışların neden olduğu sokak taşkınları sorunuyla hâlâ karşı karşıya. Birincil nedenin, hızlanan kentsel gelişme ve endüstriyel tesislerin genişlemesi nedeniyle eski tarlalardan ve pirinç tarlalarından ev ve fabrika inşa edilmesi gibi arazi kullanımındaki değişiklikler olduğu belirtiliyor. Bu sorunu ele almak için Mart 2025'te Kumamoto Water Positive Action girişimi başlatıldı. Akademi, sanayi ve finans sektöründen ortakları bir araya getiren girişim, yağmur bahçeleri gibi yeşil altyapı yoluyla yeraltı suyu besleme çalışmalarına daha geniş katılımın sağlanmasına olanak tanıyan bir çerçeve oluşturmayı hedefliyor.
Yağmur bahçesi, yağmur suyunu geçici olarak depolamak ve toprağa yavaşça sızmasını sağlamak için tasarlanmış bitkilendirilmiş bir alan olup, şiddetli yağışlar sırasında doğrudan kanalizasyon sistemlerine akan su hacmini azaltıyor. Kentsel taşkınları hafifletmek için kullanılan yeşil altyapının kilit bir parçası.
Araştırma ve geliştirme çalışmaları, yağmur bahçelerinin yarattığı yeraltı suyu besleme değerinin parasal hale getirilmesi de dahil olmak üzere yenilikçi finansal mekanizmalar üzerinde de yürütülüyor. Bu çalışmaları hızlandırmaya yardımcı olmak amacıyla Kumamoto Water Positive Design Merkezi bu yıl başlarında kuruldu. Asaki, Doğal Su Sığınağı'nın 23 yıldır sürdüğünü ve kendi uzman Su Bilimi Enstitüsü'ne sahip olduklarını, ayrıca İspanya, Amerika Birleşik Devletleri ve Meksika'da yerel paydaşlarla su besleme girişimleri konusunda ortaklık deneyimlerine sahip olduklarını kaydetti. Kumamoto'da da çok paydaşlı iş birliği için bir katalizör olmayı umduklarını ifade etti.
Temmuz ayında Kumamoto şehrinde düzenlenen Global Nature Positive Zirvesi'nde Asaki ve Suntory'den diğer temsilciler, Kumamoto'daki girişimler de dahil olmak üzere şirketin doğa olumlu başarılarını Japonya'dan ve yurt dışından katılımcılarla paylaştı. Asaki, zirveye katılanların üçte ikisinin sanayi ve finans sektöründen olduğunu belirterek özel şirketler arasında doğa olumlu kurumsal faaliyetlere yönelik farkındalığın yüksek olduğunu vurguladı.
Suntory, Japonya'da küresel Alliance for Water Stewardship, AWS kapsamında en yüksek seviye olan Platin sertifikasını alan tek şirket. Aynı zamanda 2025'te Japan Water Stewardship Leadership Group'u kuran beş şirketten biri. Asaki, bir havzanın tek bir şirket tarafından yönetilemeyeceğini belirtti. Bu grup aracılığıyla diğer Japon şirketleriyle bilgi paylaşmayı ve birbirlerinden öğrenmeyi umduklarını, böylece su kaynağı korumanın kendi sahalarının ötesine ve tüm havzalara yayılmasını sağlamayı hedeflediklerini söyledi.
Suntory, sürdürülebilirlik hakkında Japonya'da bilgi yaymak için bu gazeteyle iş birliği yapan şirketlerin oluşturduğu Sustainable Japan Network üyesi. Siz de ağın bir parçası olabilirsiniz; ayrıntılar için https://sustainable.japantimes.com/sjnetwork-en adresini kontrol edin.
