Koji Mantarı Haberleri

Japon mutfağının koji mantarı yoğurtla buluştu: Tuzlu koji krem peynir tadı veriyor

Japon mutfak tutkunlarının yeni gözdesi, yoğurda tuzlu koji ekleyip karışımı süzmek. İki gün buzdolabında süzülen karışım, pürüzsüz dokusu ve tadıyla…