Seul'de sonbahar akşamları serinledikçe, kentin en davetkâr sahneleri kaldırım kenarındaki kırmızı çadırların altında canlanıyor. Plastik masa ve sandalyeler sokağa taşarken, mutfaktan çıkan sıcak yemekler doğrudan masaya geliyor, soju gece ilerleyene kadar elden ele dolaşıyor.
"Ya-jang" olarak bilinen bu açık hava içki mekânları, sonbaharda özellikle büyük ilgi görüyor; arkadaşlar, aileler ve iş arkadaşları serin akşam havasında yemek ve içki eşliğinde bir araya geliyor.
Menülerde genellikle sojuya iyi giden Kore'nin geleneksel "teselli yemekleri" yer alıyor: kimchi, taze soğan ya da patatesten yapılan tuzlu krepler olan jeon; balık çorbası; kimchi güveç ve tteokbokki. Daha maceraperest seçenekler arasında ipek böceği pupasından yapılan beondegi-tang çorbası bulunurken, ızgara Spam de tanıdık bir içki atıştırmalığı.
Başkentteki dar sokaklara ve köşe bucak gizlenen alanlara yayılan bu açık hava yeme mekânları, Seul'ün gece hayatına canlı bir pencere sunuyor. İşte keşfetmeye değer dört bölge.
Jongno 3-ga İstasyonu
Seul metrosunun 1, 3 ve 5 numaralı hatlarının kesişiminde yer alan Jongno 3-ga, kentin merkezindeki en bilinen açık hava yeme içme noktalarından biri; özellikle de 3 ve 6 numaralı çıkışların çevresi.
Saat 17.00 civarından itibaren restoranlar katlanır cam kapılarını açıp kaldırımlar boyunca masalarını diziyor, zaman zaman masalar yola bile taşıyor. Çevredeki sokaklarda küçük gıda tezgâhları da kuruluyor.
Bazı mekânlar bölgesel Kore mutfağına odaklanıyor ve mutfaklarının kökenini vurgulamak için Jeolla Bölgesi ve İksan gibi isimleri tabelalarında taşıyor.
Birçoğu gece 1 ya da 2'ye kadar açık kalıyor, bazıları hafta sonları daha da geç çalışıyor.
Seosulla-gil
Jongno 3-ga İstasyonu'nun hemen kuzeyindeki Seosulla-gil, açık hava yeme konseptine daha çağdaş bir yorum getiriyor.
Yaklaşık 800 metre uzunluğundaki bu sokak, Jongmyo'nun taş duvarı boyunca uzanıyor ve tarihi çevre, giderek artan şık restoran ve kafelerle iç içe geçiyor.
Ziyaretçiler tarihi yapının manzarası eşliğinde ela birası, Kore barbekü, pizza, taco ve hatta İngiliz kahvaltısı gibi seçeneklerin tadını çıkarabiliyor.
Bölge gündüz saatlerinde de görülmeye değer; küçük kafeleri ve tatlı dükkânları kahve ve tatlı arayanları kendine çekiyor.
Euljiro
Euljiro, Seul'ün en büyük ve en canlı açık hava içki bölgelerinden birine ev sahipliği yapıyor. Bölgenin merkezinde, Euljiro 3-ga İstasyonu yakınındaki bir sokakta yer alan Manseon Hof bulunuyor.
Yarıma kadar açık olan bu popüler birahanede, bira ve sojuya kızarmış tavuk ve nogari gibi klasik Kore içki atıştırmalıkları eşlik ediyor. Nogari, geleneksel olarak mayonez ve acı bir daldırma sosla yenen kurutulmuş genç mezgitten yapılıyor.
Manseon Hof'un 700'den fazla açık hava koltuğu olduğu bildiriliyor; bunlar özellikle sonbaharda mesai bitiminden hemen sonra doluyor.
Yakındaki Dalmaji Plaza BBQ, Sammijeong, Moa Sikpum, Cheonggye Balık Pazarı ve Daelim Hof gibi mekânlar da mahallenin canlı atmosferine katkıda bulunuyor.
Çevredeki dükkânlar akşam için kapandıkça sokaklar, sohbet, tokuşan kadehler ve yeni pişmiş yemeklerin kokusuyla dolu bir açık hava yeme bölgesine dönüşüyor.
Otoyol Otobüs Terminali
Daha az bilinen bir adres arayanlar için, güney Seul'de Otoyol Otobüs Terminali İstasyonu yakınındaki Seul Gyeonggi Terminali'nin 10'uncu kat çatısına çıkılabilir.
1 ya da 8 numaralı çıkıştan terminale giren ziyaretçiler asansörle çatıya çıkabiliyor; buradaki iki Kore barbekü restoranı açık hava oturma alanı sunuyor.
Jongno ve Euljiro'nun kalabalık sokaklarının aksine bu çatı katı, çevredeki şehir manzarasını görme imkânı veriyor.
Masalarında samgyeopsal (domuz göğüs eti) ızgara yapan misafirler, Seul'ün ışıl ışıl silueti eşliğinde sojularını yudumluyor.
