Değerli somonlar, kuzey Japonya’daki Hokkaido’da sezonun ilk açık artırmasında kilogram başına 1.200 dolardan fazla rekor fiyatla satıldı.
Balıkçılar, Hokkaido’nun önde gelen sonbahar lezzeti olan somonu Salı günü Hidaka bölgesi açıklarındaki sulardan toplamaya başladı. Yaklaşık 1,5 ton somon Perşembe günü Sapporo kentindeki bir toptan satış pazarında açık artırmaya çıkarıldı.
Premium “Ginsei” markası altında satılan somon kilogram başına 188.888 yen, yani yaklaşık 1.200 dolar fiyatla alıcı buldu. Bu da tek bir balığın yaklaşık 850.000 yen, yani 5.400 dolar fiyatına denk geldiği anlamına geliyor.
Ödüllü balığı satın alan toptancı mağaza müdürü Tojo Tetsuya, sonbaharda avlanan somonun görünümünün ve tadının iyi olduğunu söyledi. Birçok kişinin tadını çıkarmasını umduğunu belirtti.
Pazar tüccarı Miyabe Yuhei yüksek fiyat karşısında şaşkınlığını dile getirdi ancak balıkçılar için mutlu olduğunu söyledi. Bu yılki somonun geçen yıldan daha pahalı olabileceğini belirtti, ancak balıkların bol yağlı iyi kırmızı ete sahip olduğunu, birçok kişinin tadını çıkarmasını istediğini söyledi.
Somon hasadının Aralık ayının başlarına kadar sürmesi bekleniyor.