Teumsae Ramyeon Ppalgyetteok, 12 popüler acılı hazır erişte ürününün kapsaisinoid içeriğine göre yapılan testte birinci oldu.
Güney Kore'nin çok çeşitli ultra acı hazır erişteleri arasında en fazla acıyı hangisi taşıyor?
Kore Tüketici Ajansı'nın 12 popüler ürün üzerinde yaptığı teste göre cevap Teumsae Ramyeon Ppalgyetteok.
Kırmızı biber tozuyla hazırlanan acılı ramyeon Teumsae Ramyeon Ppalgyetteok, listenin zirvesinde yer aldı. Ürün, acı biberlerin yanma hissinden sorumlu bileşikler olan kapsaisinoidlerin en yüksek oranına sahip çıktı.
Tüketici kurumu salı günü yedi çorbalı ve beş kavrulmuş hazır erişte ürününe ilişkin bulgularını açıkladı. Raporda besin değerleri, güvenlik ve diğer özellikler ele alındı.
Kurum, 12 ürünü kavrulmuş hazır erişteler için kullanılan Kore Endüstri Standartları ölçeğinde, ikinci seviye (orta derecede acı) ile dördüncü seviye (çok acı) arasında değerlendirdi.
En yüksek derecesini dört ürün aldı: Teumsae Ramyeon Ppalgyetteok, Shin Ramyun The Red, Samyang Ramen Spicy ve Buldak Ramen.
Teumsae Ramyeon Ppalgyetteok, kilogram başına 650 miligram ile en yüksek kapsaisinoid konsantrasyonuna sahipti. Rapora göre sodyum seviyeleri de ürüne göre değişiyor; çorbalı erişteler genellikle kavrulmuş çeşitlerden daha fazla sodyum içeriyor.
Çorbalı ürünlerde paket başına 1.611 ila 2.080 miligram sodyum bulundu. Bu miktar, günlük referans değer olan 2.000 mg'ın yüzde 81 ila 104'üne denk geliyor.
Kavrulmuş ürünlerde ise 1.009 ila 1.349 mg sodyum tespit edildi. Bu da günlük referans değerin yüzde 50 ila 67'si anlamına geliyor.
Shin Ramyun The Red, paket başına 2.080 mg ile en yüksek sodyum içeriğine sahip çıktı.
Test edilen yedi çorbalı ürün şunlardı: Shin Ramyun, Shin Ramyun The Red, Samyang 1963, Samyang Ramyeon Spicy, Yeul Ramyeon, Jin Ramyeon Spicy ve Teumsae Ramyeon Ppalgyetteok.
Beş kavrulmuş ürün ise Shin Ramyun Stir Fry, Shin Ramyun Toomba, Carbo Buldak Ramen, Buldak Ramen ve Sesame Ramen Stir Fry oldu.
