Ücret karşılığında öncelikli giriş imkanı sunan fast-pass hizmetleri Japonya'daki restoranlarda giderek yaygınlaşıyor ve özellikle sıraya girmemek isteyen gençler ile turistler arasında popüler.
Restoranlar için sunulan fast-pass hizmetlerinden biri SuiSui. Operatörünün açıklamasına göre 18 Eylül itibarıyla Japonya genelinde 20 prefektördeki 104 mağazada kullanılıyor ve özellikle kuyruk oluşma eğilimi olan merkezi kentsel alanlar ve turistik destinasyonlardaki restoranlarda tercih ediliyor.
Hizmeti kullananlar her mağazanın dışında sergilenen QR kodunu akıllı telefonlarıyla tarayarak önceden bilet satın alıp öncelikli giriş hakkı elde edebiliyor. Fiyatlar mağazaya göre değişiyor ancak genellikle ¥500 ile ¥2.000 arasında seyrediyor ve mağazanın kalabalığına göre değişiyor.
Tokyo İstasyonu'na doğrudan bağlı yeraltı alışveriş caddesindeki Butayama ramen restoran zincirinin bir şubesi hizmeti Aralık 2023'te uygulamaya aldı.
Restoranda öğle ve akşam yemek saatlerinde bekleme süresi 30 dakikadan bir saate kadar çıkabiliyor. Hafta içi günlerde fast-pass hizmeti günde ortalama altı kez kullanılıyor.
Tokyo'nun Taito semtinden 29 yaşındaki şirket çalışanı Yusuke Takenouchi, iş çıkışı bir arkadaşıyla ¥500'lük fast-pass kullandı. Takenouchi bunu "yemek sonrası zamanı verimli kullanmak" için yaptığını söyledi.
Takenouchi sıraya girmeden hizmet almayı sevdiğini ve hizmeti 10'dan fazla kez kullandığını belirtti. "Zamanımı geri alamam ama ¥500'ü oldukça hızlı telafi edebilirim" dedi.
Fast-pass hizmetleri turistik destinasyonlarda da kullanılıyor. Kyoto'daki bir soba noodle restoranı olan Kyoto Kamosoba Den, SuiSui'yi Haziran 2024'te uygulamaya aldı ve hizmet o zamandan beri ağırlıklı olarak turistler tarafından kullanılıyor. Hafta sonları ve tatillerde bekleme süresi iki saati aşabiliyor; öncelikli giriş için bir çift kişi başı ¥4.000 ödedi.
Restoran işletmesinin 45 yaşındaki başkanı Hideyuki Shibata, "İnsanlar hizmeti, erken yemek yiyip boş zamanı turistik yerleri gezmek için kullanabilmeleri nedeniyle takdir ediyor gibi görünüyor" dedi.
Tüketici davranışlarını inceleyen Japonya Dağıtım Ekonomisi Enstitüsü araştırmacısı Yutaka Suzuki, genç kuşakların bekleme sürelerini ortadan kaldırmak için fast-pass hizmetlerini kullandığını söyledi. Bu durum, "zaman performansı" olarak tanımlanan zamanı etkin kullanma eğilimini yansıtıyor.
Suzuki, fast-pass hizmetlerinin uzun beklemelerin yaşandığı sanat müzeleri ve diğer tesislere de yayılabileceğini söyledi ve ekledi: "Fast-pass hizmetleri daha iyi tanındıkça genç kuşak dışındaki insanlar da kullanmaya başlayabilir."
