Japonya'daki Mujirushi Ryouhin, daha yaygın adıyla MUJI mağazalarında ev eşyalarının yanı sıra anında curry, dondurularak kurutulmuş çorba ve pek çok lezzetli hazır yemek gibi şaşırtıcı derecede güzel paketli gıdalar da bulunuyor.
Seçenekler oldukça zengin ve MUJI'nin gıda bölümünde en çekici olan şey, her ziyarette neredeyse yeni bir ürünle karşılaşabilmek.
Geçenlerde içerisindeki tüm malzemelerle gelen ve sadece tencerede pişirilmesi yeterli olan “Made-in-Italy” adlı yeni bir risotto serisi keşfettik.
Tadım testi için MUJI'nin hazır risotto paketlerinden ikisini aldık.
Seçtiğimiz ürünler “Cheese Cream” ve “Porcini” oldu.
İlk olarak paket içeriğinin tamamını küçük bir tencereye alın.
Paket içinde gerçek İtalyan çiğ pirinç olduğunu görünce şaşırdık; bu durum yüksek kaliteli bir risotto beklentisini hızla artırdı.
Tencerede önerilen miktarda su ekledikten sonra karıştırın ve ısıyı yüksekte kaynayana kadar tutun.
Kaynamaya başlayınca ısıyı orta seviyeye indirin ve kremsi hale gelene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pirincin dibe yapışmaması için sık sık karıştırın.
Suyun tamamen buharlaşması için tencerenin kapağını kapatmayın.
Bitmiş görünüm o kadar iştah açıcıydı ki bir dahaki sefere düzgün servis etmek için daha iyi bir tabak almam gerektiğini düşündüm! Sonunda tabağa aldıktan sonra üzerine karabiber serpmekle yetindik.
Tadım testinde Cheese Cream aroması beklenen gibiydi; çok zengin bir peynir tadı vardı. Karabiberi ilk başta sadece fotoğraf için eklemiştik ama risottoyu tamamladı ve peynirli lezzeti daha da öne çıkardı.
Porcini risottosu peynirli muadiline kıyasla daha sade bir tada sahipti. Bununla birlikte güçlü mantar aroması onu daha da ferahlatıcı kıldı.
Paketler çok kolay ve basit hazırlanıyor ancak pirinci pişirmek gerektiği için yaklaşık 30 dakika ayırmanız gerekiyor.
MUJI'nin “Made-in-Italy Risotto” serisindeki her risotto 290 yen vergili fiyatla, yüksek kalitesi için beklenmedik bir fırsat sunuyor!
Yazan - grape Japan editör ekibi.
