Lam Hon-ming'in soya fasulyesi genetiği ve çeşitleri üzerindeki öncü çalışmaları Çin anakarasında ekime dönüştü ve ülkenin gıda güvenliğine katkı sağladı
Profesör Lam Hon-ming, ABD'deki doktora sonrası çalışmasını tamamladıktan sonra 1997'de Hong Kong'a döndüğünde tek bir soruya odaklanmıştı: Bilim, ülkenin ve dünyanın beslenmesine nasıl yardımcı olabilir?
Cevabın bir bölümünü soya fasulyesinde buldu. Bitki, besin değerinin yanı sıra toprağın azot düzeyini de dengeleyerek kimyasal gübreye bağımlılığı azaltıyor; bazı çeşitleri ise kuraklık ve tuzluluğa dayanacak biçimde ıslah edilebiliyor.
Lam, otuz yıla yakın süre soya fasulyesi genetiğini araştırdı ve marjinal arazilerde yetiştirilebilecek çeşitler geliştirdi.
Çin Hong Kong Üniversitesi Tarımbiyoteknolojisi Devlet Anahtar Laboratuvarı'nın direktörü olan Lam Hon-ming, "Tarımsal araştırmada çalışmak istedim çünkü bu iş herkes için önemli; oysa bu alanda görece az kişi vardı" dedi.
