Japonya'daki marketler, özellikle 7-Eleven, oldukça lezzetli tatlı çeşitleri sunuyor. Ancak Covid-19 salgını kısıtlamaları ilk kez getirildiğinden beri, dondurulmuş tatlılar bölümü evde dondurucuda stoklandığında istediğiniz zaman ulaşabilme kolaylığı ve erişilebilirliği sayesinde daha popüler hale geldi.
7-Eleven'in dondurulmuş tatlıları son zamanlarda restoran kalitesindeki kaliteleriyle daha da popülerleşiyor. Bugün özellikle övgü alan bir ürünü tanıtmak istiyoruz—7-Eleven'in "Kremalı ve Çikolata Parçacıklı Pancake"ini ve nasıl hazırlanacağını!
7-Eleven'den "Kremalı ve Çikolata Parçacıklı Pancake" alırken aranacak paket işte bu.
Bu ürün tatlı reyonunda değil, dondurulmuş bölümünde bulunuyor.
Bölgeye ve lokasyona göre oldukça bulunması zor olabiliyor. Neyse ki yakınlarda şans eseri bir tane bulduğumuzda kalbim atlamıştı!
Etiket üzerindeki resim adeta bir keke benziyor. Pancake kekinin üzerindeki malzemelerin resimdeki kadar güzel duracağından şüpheliydik, ama pişirmeye hazırlandık.
Bu tatlıyı hazırlamak için bir mikrodalga gerekiyor, arkadaki talimatları takip edip pişirme süresini buna göre ayarlamak yeterli.
Üst dekorasyonun paket resmindekiyle birebir aynı görünmesi güzel bir sürpriz oldu!
Üst malzemeler süt kreması, çikolata parçaları, badem kırıntıları ve kakao tozundan oluşuyordu. Dondurma kekine benzeyen görüntüsüyle zaten iştah açıcı görünüyordu.
Yanından baktığınızda iki pancake ve kremin güzel katmanlarını görebiliyorsunuz.
Resim, pancake ve kremin kalınlığını yansıtmaya yetmiyor.
Paket resminden bu tatlının görsel olarak güçlü olduğunu biliyorduk, ama gerçek ürünün biz hayal ettiğimizden daha büyük bir izlenim bıraktığını söyleyebiliriz.
Hazırlık aşamasında akılda tutulması gereken bir nokta, mikrodalgaya koymadan önce altındaki kağıt kabağı çıkarmak.
Yan film bu aşamada yerinde kalıyor.
Dondurulmuş olmasına rağmen, çırpılmış kremayı mikrodalgada pişirmenin gerçekten uygun olup olmadığından endişe ettik, ama denemeye karar verdik. Talimata göre 500W'da 2 dakika pişirdik.
Pişerken yanlardaki kırağı erimesi dışında görünür bir değişiklik olmadı.
2 dakika büyük bir merakla çabuk geçti. Bitmiş ürünü kontrol etmek için mikrodalgadan çıkardık.
Bu fotoğraftan pek belli olmuyor ama üstten buhar çıkıyordu.
Yanını ve altını hafifçe dokunarak kontrol ettik, beklediğimizden daha ılıktı.
Çikolata parçalarının yüzeyi hafifçe erimişti ve buhardan tatlı bir koku geliyordu.
Her mikrodalga farklı çalıştığı için, aşırı pişmeyi önlemek adına yaklaşık her 10 saniyede bir kontrol etmek öneriliyor.
Artık tatlıdan yan filmi almanın zamanı geldi.
Bu hazırlık aşamasının en önemli kısmı olduğu için çökme ya da başka bir sorun çıkmasından biraz endişelendik.
Filmi dikkatlice yukarı çekip söktük. Kremin kayganlığı sayesinde her şey sorunsuz ve oldukça pürüzsüzce ayrıldı.
Yan film kalktığında karşımıza lezzetli görünen, restoran kalitesinde bir pancake çıktı!
Pakette anlatıldığı gibi üstteki krema o kadar yoğundu ki kenardan aşağı akıyordu.
Görsel olarak da paketle aynıydı.
İkiye böldüğümüzde krema ve pancake'lerin güzel katmanlarını görebildik.
O sırada pancake'lerin arasına sandviçlenmiş bir de vanilyalı krem şanti olduğunu fark ettik!
Zengin ve kalın porsiyondan büyük bir ısırık aldık.
Çikolatalı pancake mutluluğuyla dolu bir lokma aldığımızda vanilya aroması ağzımızda hızla yayıldı.
Pancake beklediğimiz gibi kabarık, aynı zamanda hafif yapışkan bir dokuya sahipti. Ağızda hızla eriyor, sünger kek ya da Castella'yı hatırlatıyordu.
İçindeki sürpriz krem şanti, zaman zaman monoton olabilen pancake dokusuna kendine özgü bir vurgu katıyordu.
Çırpılmış krema çok ısınır mı diye endişelenmiştik. Şaşırtıcı bir şekilde, pancake kendisi ılık olmasına rağmen çırpılmış krema serin kaldı!
Bu durumun mikrodalgadaki ısı ayarına bağlı olabileceğini düşünüyoruz, ama bu tatlının yapımında en küçük detaylara bile düşünülmüş olması bizi memnun etti.
Yeterince zaman geçtikten sonra pancake erimiş çırpılmış kremayı emdi ve daha sulu bir doku oluştu.
Hacimliydi, tatlıydı ama son lokmaya kadar keyifle yenebiliyordu.
Bir marketin dondurulmuş tatlılar reyonundan kaliteli bir pancake elde edebilmenin ne kadar lüks bir deneyim olduğunu hissettik.
Diğer market tatlıları kadar anında olmasa da, mikrodalgada ısıtılması gerekiyor. Belki de işte bu onu biraz daha özel ve keyifli kılıyor.
7-Eleven'in "Kremalı ve Çikolata Parçacıklı Pancake"i yaklaşık 575 kcal içeriyor ve vergiler dahil 494 yen fiyatla satılıyor.
Japonya'da market gezintiniz sırasında bu nadir buluşla karşılaşırsanız, dondurulmuş gıda reyonundaki bu kafe kalitesindeki pancakeleri denemenizi şiddetle öneririz!
