Hem sevimlilik hem kalori açısından yüksek.
İnternetin ortaya çıkışı, insanların yiyecekleri tuhaf şekillerde yemesi fikrini daha önce hiç görülmemiş bir düzeye taşıdı. Ramen'e puding koymak, banyoda ramen yemek ya da ramen'e sake eklemek gibi örneklerin hiçbiri bitmiyor; hem neden böyle bir şey düşündüklerini hem de neden kendilerinin hiç düşünmediğini sorgulatıyor.
Sosyal medyada son ortaya çıkan yaratım Dot Butter adıyla dolaşıyor. Hem inanılmaz derecede basit hem de hiç duyulmamış. Sadece üzerine şekerlemeli süsleme serpiştirilmiş bir parça tereyağından oluşuyor. Ben şahsen bir kaşık tereyağı yemeye hiç heves duymadım ve şekerlemelerin işi tatlandıracağından da emin değilim, ama bir bakış yazar Mai Tsubomi'ye kendi Dot Butter'ını deneme isteği verdi.
Yerel süpermarkete gitti ve bir paket şekerlemeli süsleme ile biraz tereyağı aldı. Mai, önceden kesilmiş ve tek tek paketlenmiş karelerde satılan tereyağı türünün bu özel atıştırmalık için iyi çalışacağını düşündü.
Dot Butter yapmak son derece basit. Tereyağı parçasını şekerlemelerle kaplayıp yemek yeterli. Ancak önceden kesilmiş tereyağını çıkardığında Mai bir sorun fark etti.
Tereyağı parçası şekerlemelerin boyutuna göre biraz küçük kaldı. Bu yüzden şekerlemeler tereyağının her yerine yapışmadı, burada burada çıplak alanlar kaldı. Tarif göründüğü kadar kolay değilmiş.
Beklediği görsel etkiyi vermedi ve yine de bir parça tereyağı ısıracağını hissetti. Yazarımız ilk başta panikledi, en kolay tariflerden birini bir şekilde mahvettiğini düşündü. Ancak tadınca hoş bir sürprizle karşılaştı. Tereyağının tuzluluğu şekerlemelerin tatlılığıyla iyi harmanlandı.
Neyse ki Mai'nin ilk Dot Butter deneyimi iyi geçti ama daha iyi olabileceğini hissetti. Bu yüzden mutfağa gitti, normal bir tereyağı çubuğu aldı ve şekerlemeleri tamamen kabul edecek kadar büyük ama saf tereyağı yerken sağlığını da göz önünde bulundurması gerektiği gibi yeterince küçük bir parça kesti.
Çok daha iyi göründü ve ilk başta tadı da aynıydı ama birkaç ısırık sonra ağzında yağlı bir film oluşmaya başladığını fark etti. Dayanılmaz hale geldi ve kalanını bunun yerine tost üzerine sürdü. Açıkça denge, hem güzel görünen hem de yemesi keyifli Dot Butter yaratmanın anahtarıymış.
Bu yeni tat duyusunu deneyimledikten sonra Mai, tereyağı yerine daha yaygın yenilebilen süt ürünleri kareleri kullanılsa ne olur diye merak etti. Bu yüzden Dot Cream Cheese ve Dot Mozzarella yapma malzemelerini de hazırladı.
Yazarımız için şanslı ki her ikisi de şaşırtıcı derecede iyi çıktı. Hatta ikisi de Dot Butter'dan daha iyiydi. Dot Cream Cheese ikisinden daha iyiydi, lezzetli ekşiliği ve cheesecake yiyormuş hissi veriyordu. Dot Mozzarella ise tereyağındaki gibi tatlı ve tuzlu dengeli lezzete sahipti ama yağlı ağız hissi yoktu.
Yine de Dot Butter'ın ölçülü yapıldığında gerçekten güzel bir atıştırmalık olduğunu ve diğer karelerin biraz eksik bıraktığı belirli bir yasak çekiciliğe sahip olduğunu hissetti. Bir şeyi daha belirtmekte fayda var: Japonya'daki çoğu şekerlemeli süsleme çikolatadan yapılıyor ve şeker bazlı süslemeler kullanıldığında sonuçlar değişebilir, nasıl değişeceğini hayal edemiyorum. O yüzden ara sıra hayatınıza biraz renk katın.
