Pizza Hut Japonya'nın yeni Malatang Pizza adlı ürünü, toplamda beş farklı ülkenin unsurlarını bir araya getiriyor.
Pizza Hut Japonya, mutfaklar arası geçişliliğin her zaman ilginç bir örneği oldu. Zincirin bu yılın başlarında sunduğu krizantemli tsukimi pizzası ve içilebilir köri pizzası gibi son dönemdeki iddialı ürünlerinin ardından fırınlara bir yenisi daha girdi: Malatang Pizza.
İlham kaynağı, Sichuan bölgesinde ortaya çıkan ve malatang adı verilen acı Çin erişte hot potu (kendin pişir tarzı kaynar çorba) oldu.
Malatang Pizza, Pizza Hut'ın standart domates sosu yerine Sichuan biberi ve acı yağdan oluşan, uyuşturucu etkili bir acılık veren karışım kullanıyor.
Pizzada ayrıca dilimlenmiş domuz eti, kulak mantarı (Japoncada kikurage) ve Pizza Hut'ın ifadesiyle "Kore usulü cam erişte" yer alıyor.
Her şeyi birbirine bağlayan ise mozzarella ve gouda karışımı iki peynir. Böylece Çin, Kore ve İtalya unsurları, Amerikan bir restoran zincirinin Japon kolu tarafından bir arada sunuluyor.
Tabii malatang, Pizza Hut'ın birinci elden deneyim sahibi olduğu bir yemek değil. Bu nedenle yeni pizza, Japonya'nın doğu, kuzey ve orta bölgelerinde şubeleri bulunan ve önünde yerel müşterilerin sık sık uzun kuyruklar oluşturduğu malatang uzmanı restoran zinciri Chipao Maratan'ın rehberliğinde geliştirildi.
Standart Malatang Pizza'nın (küçük boyu 880 yenden başlıyor) yanı sıra Pizza Hut, karides ve kalamar içeren daha gösterişli bir de Deniz Mahsullü Malatang Pizza (1.490 yenden) sunuyor…
…bir de kuşkonmaz ve mısır içeren Sebzeli Malatang Pizza (1.310 yenden) bulunuyor. Bu da Japonya'nın pizzaya mısır koymaktan vazgeçmeyeceğini bir kez daha kanıtlıyor.
Malatang Pizza, Pizza Hut Japonya menüsüne 8 Ekim'de katıldı ve 4 Kasım'a kadar satışta kalacak.
